Nom latin : mentha piperata
Famille : lamiacées
Autres noms : menthe anglaise, menthe de Hongrie
Composés actifs : huile essentielle ( menthol 35 à 55% mentholé, isomenthol), tanins ( acide romarin que, dérivés cafeiques), flavonoides ( ériocitrine)
Description de la plante :
Plante vivace à rhizomes longs, rampants et chevelus. Sa tige de 30 à 50 cm, dressée ou ascendante, se divise en rameaux opposés portant des feuilles opposées, ovales, lancéolées, aiguës et dentées, d’un vert brillant. Les fleurs sont violacées et disposées en épis très courts à l’extrémité des rameaux. Les fruits sont divisés en quatre parties et entourés d’un calice persistant. Elle préfère les sols légers et se cultive dans les régions tempérées du monde entier.
Histoire et tradition :
Égyptiens : utilisaient la menthe dans les rituels et pour aromatiser aliments et boissons.
Grecs et Romains : Hippocrate (460‑370 av. J.-C.) et Dioscoride (1er siècle) mentionnent la menthe pour faciliter la digestion et calmer les troubles digestifs.
Moyen Âge : les monastères européens cultivaient la menthe pour ses usages culinaires et médicinaux traditionnels.
Bienfaits traditionnels :
- Digestif : traditionnellement consommée après les repas pour favoriser le confort digestif et réduire les sensations de lourdeur ou de ballonnements.
- Relaxante et apaisante : utilisée pour ses qualités calmantes, elle est souvent prise en tisane pour favoriser la détente et un moment de relaxation.
- Respiratoire : l’infusion est réputée pour aider à dégager les voies respiratoires et favoriser le confort respiratoire.
- Tonique doux : traditionnellement, elle est employée pour stimuler légèrement le corps et l’esprit de manière agréable après un repas ou lors d’un moment de fatigue passagère.
Mode d’emploi :
Préparation traditionnelle
- Placer 1 à 2 cuillères à café de feuilles de menthe poivrée séchées par tasse (150–250 ml).
- Verser de l’eau frémissante et laisser infuser 5 à 10 minutes.
- Filtrer la préparation.
Utilisation
- Boire 1 à 2 tasses par jour, de préférence après les repas.
Précautions d’emploi et contre-indications :
- Déconseillée pendant la grossesse et l’allaitement.
- À éviter en cas de calculs biliaires ou de troubles hépatiques graves.
- Ne pas administrer aux jeunes enfants sans avis médical
L’ensemble des conseils, indications, informations, posologies, propriétés et précautions d’usage est communiqué uniquement à des fins informatives.
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