Nom latin : Ribes Nigrum
Autres noms : groseillier noir, cassis à grapppes, gadellier.
Famille : Grossulariacées
Composés actifs : Polyphénols : flavonoides, tanins, acides phénoliques, anthocyanes ( pigments). Huile essentielle. Triterpènes, phytostérols. Caroténoides ( B-carotène ou provitamines A ). Fibres, vitamines ( vitamine C ), minéraux. Huile végétale : acides gras insaturés oméga 6 et 3, vitamine E ( tocophérols).
Description de la plante :
Arbuste très rameux pouvant atteindre 1,5 m de hauteur, le cassissier se reconnaît à ses feuilles odorantes, regroupées par trois, divisées en cinq lobes triangulaires et légèrement poilues sur leur face supérieure.
À la mi-juin, l’arbuste porte des fleurs rougeâtres et verdâtres, disposées en grappes pendantes. Elles laissent place à des baies noires brillantes, chacune surmontée des restes du calice.
Le cassissier pousse à l’état sauvage dans une grande partie de l’Europe, appréciant particulièrement les sols meubles, frais et tempérés.
Histoire :
Originaire des régions tempérées d’Europe, mais aussi d’Asie mineure et de l’Himalaya, le cassis est utilisé depuis longtemps pour ses fruits acidulés et ses propriétés médicinales. Il est particulièrement cultivé dans les pays d’Europe de l’Est, où son fruit aigre-doux est apprécié en cuisine et en boissons.
Traditionnellement, on récolte les feuilles au début de l’été, lorsqu’elles sont riches en actifs, puis les baies en fin de saison, à leur complète maturation pour une saveur optimale et une teneur maximale en nutriments.
Bienfaits traditionnels :
- Traditionnellement utilisé pour soutenir les fonctions urinaires, le cassissier est employé dans la médecine populaire pour favoriser l’élimination naturelle de l’eau et soulager les légers inconforts liés à la rétention.
- Recommandé pour le confort articulaire, il est utilisé en infusion pour accompagner le maintien de la souplesse et du confort des articulations dans la tradition populaire.
- Usage traditionnel pour la vitalité générale, les feuilles et les fruits sont intégrés aux pratiques populaires pour soutenir l’énergie et le bien-être quotidien.
- Selon la tradition, la consommation régulière de feuilles ou de fruits est considérée comme bénéfique pour maintenir un confort général et la légèreté de l’organisme.
Mode d’emploi :
Mode de préparation et d’utilisation traditionnelle :
- Préparez une infusion en laissant infuser une cuillère à soupe de feuilles de cassissier dans 150 à 250 ml d’eau frémissante pendant environ 10 minutes.
- Filtrez soigneusement.
- Traditionnellement, on en boit 2 à 4 tasses par jour, selon les besoins.
Précaution d’emploi :
Déconseillé en cas d’œdème lié à une insuffisance cardiaque
L’ensemble des conseils, indications, informations, posologies, propriétés et précautions d’usage est communiqué uniquement à des fins informatives.
Retrouvez l’ensemble de notre gamme « Plantes Unitaires» juste ici: https://lamaisondelherboriste.com/categorie-produit/tisanes/plantes-unitaires/
Fabien –
Bonne qualité