Nom latin : Vaccinium macrocarpon
Famille : des ericacées
Autres noms : cranberry, alto à, airelle à gros fruits, airelle des marais, grande airelle rouge, pomme des prés, airelle coussinette, pois de fagne.
Les composés actifs : Polyphénols : proanthocyanidines, anthocyanes ( pigments colorés), acides phénoliques, flavonoides. Triterpènes. Acides organiques, vitamine C
Description de la plante :
La canneberge est un arbuste tapissant, ne dépassant généralement pas 30 cm de hauteur. Ses feuilles persistantes, oblongues et entières, sont vert foncé, prenant parfois une teinte bronze en hiver. Au printemps, entre avril et mai, la plante produit de petites fleurs roses en forme de cloche (campanulées), divisées en quatre lobes étroits, portées par de fins pédoncules à l’aisselle des feuilles, seules ou regroupées en bouquets de deux à dix. Le fruit, sphérique, mesure 1 à 2 cm de diamètre et devient rouge foncé à maturité. Originaire d’Amérique du Nord, la canneberge se plaît dans les tourbières fraîches et humides et s’adapte aux régions froides du monde entier.
Histoire :
La canneberge est traditionnellement connue pour sa sauce, particulièrement en Angleterre, et pour sa boisson acidulée en Suède. Elle a été introduite pour la culture en Grande-Bretagne par le botaniste Joseph Banks, avant d’être largement cultivée aux États-Unis au XIXᵉ siècle.
Bienfaits traditionnels :
- Traditionnellement utilisée pour soutenir le confort urinaire, la canneberge est employée dans la médecine populaire pour accompagner l’élimination naturelle et favoriser le confort des voies urinaires.
- Recommandée pour le bien-être général, elle est intégrée aux pratiques traditionnelles pour soutenir la vitalité et le confort de l’organisme.
- Usage traditionnel pour la digestion, la canneberge est parfois consommée pour aider à maintenir un confort digestif léger et favoriser la régularité.
- Selon la tradition, la consommation régulière de canneberge est appréciée pour accompagner l’équilibre naturel de l’organisme et soutenir la santé quotidienne.
Préparation et utilisation :
- Dose : 20 g de fruits par litre d’eau.
- Infusion : laissez reposer 10 à 15 minutes à couvert.
- Température : utiliser de l’eau frémissante (100 °C).
- Conseil traditionnel : boire 1 à 3 tasses par jour pour soutenir le confort urinaire et digestif.
Précaution d’emploi :
En cas de maladie rénale, suivre l’avis du médecin.
L’ensemble des conseils, indications, informations, posologies, propriétés et précautions d’usage est communiqué uniquement à des fins informatives.
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