Nom latin : Illicium Verum Hook. F.
Famille : Schisandracées
Les autres noms : Badiane de Chine, anis étoilé.
Composés actifs : Polyphénols : flavonoides, acides phénoliques, tanins, lignanes. Lactones sesquiterpéniques ( véranisatines). Lipides. Huiles essentielles ( trans-anéthole, foeniculine)
Histoire :
Grâce à sa riche teneur en anéthole, la badiane, ou anis étoilé, dégage une saveur anisée rappelant celle de l’anis vert. Toutes deux sont d’ailleurs utilisées depuis des siècles comme épices et condiments aromatiques.En Chine, où la plante est originaire, elle porte le nom de « ba jiao hui xiang », littéralement « fenouil à huit cornes », en référence à la forme caractéristique de son fruit en étoile
Bienfaits traditionnels :
- Traditionnellement utilisée pour le confort digestif, la badiane de Chine est employée en infusion pour soulager les ballonnements, flatulences, éructations et légères gênes digestives.
- Recommandée pour le confort des voies respiratoires, elle est utilisée dans la tradition pour faciliter l’expulsion des sécrétions et apaiser les légères irritations respiratoires.
- Usage traditionnel pour soutenir l’appétit, elle est intégrée aux pratiques populaires pour stimuler la sensation de faim et favoriser une digestion confortable.
- Selon la tradition, la badiane de Chine est également appréciée pour ses propriétés aromatiques et carminatives, consommée en tisane pour le bien-être quotidien.
Mode emploi :
Préparation traditionnelle :
- De façon traditionnelle, la badiane se prépare en décoction pendant 2 à 3 minutes, suivie d’une infusion d’environ 10 minutes, à raison de 1 à 2 étoiles par tasse (150 à 250 ml d’eau).
- Elle peut être associée à d’autres plantes dans des tisanes destinées au confort digestif ou au bien-être respiratoire.
- Traditionnellement, il est conseillé d’en boire une tasse environ 10 minutes avant le repas, ou une heure après, comme pour les autres plantes carminatives.
Saveur :
- La tisane de badiane offre une saveur douce, légèrement piquante et épicée, aux notes chaudes et anisées
Précaution d’emploi :
Par mesure de précaution, l’usage de la badiane en phytothérapie est déconseillé chez les enfants, en raison de la présence naturelle, bien que faible, de substances potentiellement convulsivantes. Elle est également déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes, ainsi qu’aux personnes souffrant ou ayant souffert d’un cancer hormono-dépendant. Un usage alimentaire classique (en tant qu’épice ou infusion légère) reste toutefois parfaitement sûr dans le cadre d’une consommation normale.
L’ensemble des conseils, indications, informations, posologies, propriétés et précautions d’usage est communiqué uniquement à des fins informatives.
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