Nom latin : ANGELICA ARCHANGELICA
Famille : Apiacées
Autres noms : angélique des jardins, archangélique, herbe aux anges, herbe du Saint-Esprit, angélique de bohème.
Ses composés actifs : Coumarines ( furanocoumarines et hydroxycoumarines). Huiles essentielles : monoterpenes ( a-pinène, camphène, 1,8-cinéole, limonène), sesquiterpènes, lactones macrocycliques ( décanolides).
Histoire :
Au XIXᵉ siècle, il est rapporté que les Lapons considéraient l’angélique comme l’une des plantes les plus précieuses de leur environnement. Souffrant de coliques sévères, ils utilisaient principalement la racine de cette plante comme remède traditionnel. Quant aux tiges, elles trouvent depuis longtemps leur place en pâtisserie et en confiserie.
Description de la plante :
L’angélique est une plante annuelle robuste et aromatique, pouvant atteindre 2 à 2,5 mètres de hauteur. Ses tiges sont creuses, présentant parfois des nuances rouges ou vert foncé. Les grandes feuilles vert clair sont attachées aux tiges par des pétioles creux caractéristiques. Ses fleurs vert-jaunâtre se regroupent en ombelles spectaculaires, qui peuvent mesurer jusqu’à 40 cm de diamètre.
Les bienfaits thérapeutiques :
Traditionnellement utilisée en phytothérapie populaire, l’angélique est appréciée pour ses vertus digestives et pour favoriser le confort du système digestif et abdominal.
Bienfaits traditionnels – Angélique :
- Traditionnellement utilisée pour le confort digestif, l’angélique est employée en infusion pour faciliter la digestion, soulager les ballonnements, flatulences, éructations et crampes abdominales légères.
- Recommandée pour soutenir l’appétit, elle est intégrée aux pratiques populaires pour stimuler la sensation de faim et favoriser le confort digestif.
- Usage traditionnel pour le bien-être féminin, l’angélique est utilisée dans la tradition pour apaiser les légers troubles du cycle menstruel et accompagner le confort pendant les règles.
- Selon la tradition, le fruit et la racine de l’angélique sont appréciés pour leur action douce et aromatique, contribuant au bien-être général et à l’équilibre naturel de l’organisme.
Mode d’emploi : Pour la racine :
- Placez une cuillère à café par tasse d’eau froide, portez à ébullition 2 minutes, puis laissez infuser 10 minutes, à couvert.
- Filtrez avant de boire.
Conseil d’utilisation :
- Consommez 1 à 2 tasses par jour, de préférence environ 10 minutes avant les repas.
Saveur de l’infusion :
- L’infusion est d’abord aromatique, puis développe des notes âcres, amères et légèrement brûlantes, avec une persistance caractéristique.
Précaution d’emploi :
Éviter de s’exposer au soleil en consommant de l’angélique car elle est photosensibilisante.
L’ensemble des conseils, indications, informations, posologies, propriétés et précautions d’usage est communiqué uniquement à des fins informatives.
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