Nom latin : Olea europaea
Famille : oléacées
Autres noms : ampoullaou, mouraou, bouteillon, bouteillon, bouceallou
Composés actifs : Polyphénols : flavonoides, acides phénoliques, anthocyanes. Sécoiridoides ( oleuropéoside). Lipides ( acide oléique), Triterpènes ( acide oléanolique), cires. Huile essentielle. Saccharides ( sucres). Acides de fruit ( acide citrique)
Description de la plante :
Arbre pouvant atteindre 10 à 15 mètres, l’olivier possède un tronc tortueux et très ramifié dont l’écorce grise se fissure avec l’âge. Ses feuilles sont opposées, à court pétiole, étroites, allongées, aiguës et coriaces, à surface lisse. La floraison a lieu en mai-juin, avec des fleurs blanc verdâtre ou jaunâtre regroupées en grappes courtes à l’aisselle des feuilles et à l’extrémité des rameaux. Les fruits sont des olives ovoïdes, vertes puis noires à maturité, à noyau fusiforme. Originaire d’Asie mineure, l’olivier est aujourd’hui largement répandu dans tout le bassin méditerranéen.
Histoire et tradition :
L’olivier a probablement été domestiqué en Crète il y a environ 3500 ans avant J.-C. Depuis cette époque, ses feuilles étaient utilisées pour désinfecter les blessures. Cet arbre est également riche en symboles : la branche d’olivier représente la paix, et les couronnes de feuilles d’olivier étaient traditionnellement posées sur la tête des vainqueurs des Jeux Olympiques en Grèce.
Bienfaits thérapeutiques :
- Circulation et cœur : les feuilles d’olivier sont traditionnellement employées pour soutenir le confort circulatoire et le rythme cardiaque, et pour apaiser les sensations de vertiges ou de palpitations.
- Soutien digestif : elles sont utilisées pour faciliter la digestion, améliorer le transit et aider en cas de constipation ou de digestion lente.
- Soutien général : grâce à leur richesse en flavonoïdes et autres composés, elles sont traditionnellement consommées pour accompagner la vitalité et le bien-être quotidien.
Mode d’emploi :
Mode de préparation et utilisation :
- Plongez 1 cuillère à café de feuilles d’olivier pour 250 ml d’eau.
- Réalisez une décoction de 2 minutes, puis laissez infuser quelques minutes.
- Filtrez et dégustez.
- Boire 2 à 3 tasses par jour.
L’ensemble des conseils, indications, informations, posologies, propriétés et précautions d’usage est communiqué uniquement à des fins informatives.
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